Wer das Grillen professioneller betreiben möchte, der greift zum Gasgrill. Der Gasgrill erlaubt eine präzise Zubereitung des Grillguts, überzeugt mit einer guten Temperatursteuerung und kann auch große Grillmengen spielend bewältigen. Hier erfahren Sie, was die Modelle unterscheidet und was Sie beim Bestellen beachten sollten.
In jeder Artikelbeschreibung zu einem Gasgrill finden Sie eine Angabe zu der Anzahl der verbauten Brenner. Ein Gasgrill verfügt dabei über zwei, vier oder sogar sechs Brenner. Bessere Grills weisen eine größere Anzahl an Brennern auf. Das erlaubt die Einteilung in verschiedene Temperaturzonen zum Beispiel an den Seiten des Grills. Einige Brenner können sehr heiß eingestellt werden, um das Steak schnell anzubraten, auf einem Brenner mit niedrigerer Einstellung kann das Fleisch dann über einen längeren Zeitraum hinweg ziehen. Eine größere Brenneranzahl verschafft Ihnen also mehr Flexibilität bei der Zubereitung des Grillguts.
Während der Gasgrill selbst praktisch immer aus Edelstahl gefertigt ist, kommen für die Herstellung des Grillrosts Edelstahl und Gusseisen zur Anwendung. Dabei gilt es zu unterscheiden, ob der Rost emailliert ist oder nicht:
Für den Betrieb Ihres neuen Gasgrills benötigen Sie passende Gasflaschen, die an die Brenner angeschlossen werden. Statt Holzkohle zu verfeuern, wird die Hitze durch das Verbrennen von Gas erzeugt. Die Gasflasche steht entweder neben dem Grill oder wird im Grillwagen geschützt untergebracht. Die Brennersteuerung erfolgt über einen Reglerknauf, in den eine Piezozündung eingebaut ist. Der große Vorteil der Gasgrills besteht darin, dass sich die einzelnen Brenner je nach Bedarf ein- und ausschalten lassen. So können Sie schnell zwischen direkter und indirekter Hitze wechseln.
Eine gute Ausstattung erleichtert die Verwendung des Grills und sorgt für bessere Ergebnisse und zufriedene Gäste. Folgende Ausstattungen bringen moderne Gasgrills mit:
Typische Leistungswerte für Gasgrills liegen zum Beispiel bei 5 bis 20 kW. Doch welchen Unterschied macht es, wie viel Leistung mir zur Verfügung steht? Grundsätzlich kann jedes Grillgut auf jedem Gasgrill zubereitet werden unabhängig von der Leistung der Brenner. Die angegebenen Kilowatt haben jedoch ihre Bedeutung, wenn es um die Geschwindigkeit geht, mit der der Grill aufgeheizt wird. Wer den Grill so schnell wie möglich zur Verfügung und auf der richtigen Temperatur haben möchte, sollte sich also für eine hohe Leistung entscheiden.
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